Peneliti di Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Sumatera Selatan membuat penyeduh kopi ala Vietnam Drip dari iratan atau belahan tipis bambu hijau. Selain ramah lingkungan, bambu drip memiliki bentuk yang unik. Bersama dengan pengrajin anyaman mencoba membuat kukusan kecil yang
Minum kopi saat ini menjadi salah satu aktivitas yang tren di kalangan milenial. Hal itu ditandai dengan menjamurnya kafe-kafe kopi di kota-kota besar. Meski telah menjadi tren, selalu ada orang baru yang ingin mencoba menyeruput kopi. Untuk orang yg baru
Kopi merupakan salah satu komoditas unggulan Indonesia yang banyak diminati di dalam dan luar negeri. Ada dua jenis kopi Indonesia yang paling umum dikonsumsi, yaitu robusta dan arabika. Menurut Ketua Specialty Coffee Association of Indonesia (SCAI) Daryanto Witarsa, kopi robusta
Ketika mampir ke kedai kopi, minuman apa yang paling sering dipesan? Atau masih sering bingung untuk perbedaan antara satu menu dengan menu yang lainnya? Meskipun berbahan dasar sama, dengan perbedaan cara penyajian tentu akan membuat rasanya berbeda pula. Aneka ragam
Bisnis kopi mulai populer belakangan ini dan diprediksi akan terus meningkat hingga tahun-tahun berikutnya. Hal ini ditandai dengan munculnya berbagai macam brand yang menawarkan produk kopi susu kekinian. Masing-masing brand menawarkan konsep yang beragam dan juga varian rasa kopi yang
Salah satu faktor penting dalam menyeduh kopi adalah ukuran gilingan kopi atau coffee grind size. Ukuran gilingan kopi menentukan seberapa cepat atau lambat air mengalir melalui kopi dan berapa lama kontak antara air dan kopi. Hal ini berpengaruh pada tingkat
Bagaimana Cara Menyamarkan Rasa Pahit pada Kopi? Kopi adalah minuman yang banyak disukai orang karena aromanya yang harum dan efeknya yang menyegarkan. Namun, tidak semua orang bisa menikmati rasa pahit dari kopi, terutama jika kopi yang diseduh terlalu kuat atau
Akankah era es kopi susu berakhir di tahun 2022? Jika kita melihat beberapa tahun ke belakang, maka era di industri yang paling megah gemilang adalah era es kopi susu. Jenis minuman ini memang mampu memangkan hati pasar mengingat harganya yang
Seperti halnya ranah kehidupan kita, kedai kopi yang merupakan ‘semesta kecil’ tempat kopi diracik dan temu tercipta memiliki beberapa aturan tak tertulis yang tak semua orang tahu. Aturan ini ditaati bagi mereka yang tahu dan sayangnya tak semua orang tahu
Dunia teknologi berinovasi dengan merambah sejumlah bidang. Tidak terkecuali, industri kopi. Seiring dengan perubahan pola dan kebiasaan hidup masyarakat akibat pandemi, Otten Coffee pun menyesuaikan dengan untuk memberikan pengalaman terbaik bagi penikmat kopi. Kini, Otten Coffee memiliki robot barista yang
