Di tengah pandemi, pemilik usaha memerlukan strategi agar bisa mempertahankan usahanya. Tidak hanya mempertahankan, mereka juga memiliki strategi yang cukup agar tetap bisa menarik perhatian konsumen untuk datang atau membeli produknya.

Dalam webinar bertajuk The Coffee Shop Strategy in the Pandemic Period and PPKM yang diselenggarakan oleh Food & Hotel Indonesia VirtualHub 2021, ada 2 cara kedai kopi untuk bertahan selama pandemi ini. Yaitu dengan berjualan kopi secara online dan menciptakan produk baru.

Jualan kopi secara online bisa digunakan karena banyak advertise yang bisa diterapkan. Mulai dari sosial media seperti Facebook dan Instagram atau ke platform marketplace seperti Tokopedia, Shopee, dan lain sebagainya.

Sementara itu bisa juga dilakukan dengan memiliki strategi lain yaitu menciptakan produk baru. Contohnya mungkin seperti produk baru yang minuman ready to drink yang dikemas dalam bentuk kaleng. Hal ini memudahkan untuk pemesanan luar kota dan dalam kota sehingga bisa langsung diantar.

_______________

Reference: kompas.com ☕